保育園給食で人気！ひじき煮

桐生市（群馬県）
桐生市（群馬県） @kiryucity

なつかしの味、ひじき煮です。
もちろんそのまま食べておいしいですが、余ったひじき煮は、卵焼きに入れてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
群馬県桐生市の保育園給食で提供されている人気メニュー「ひじき煮」のレシピです。

保育園給食で人気！ひじき煮

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ｽｶｲﾌｨｯｼｭ☆'s cooksnap of when they made 保育園給食で人気！ひじき煮.
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なつかしの味、ひじき煮です。
もちろんそのまま食べておいしいですが、余ったひじき煮は、卵焼きに入れてもおいしいですよ。
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群馬県桐生市の保育園給食で提供されている人気メニュー「ひじき煮」のレシピです。
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材料

こども4人分
  1. ひじき 16g
  2. 人参 24g
  3. 油揚げ 20g
  4. 砂糖 8g
  5. しょうゆ 16g
  6. サラダ油 12g

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻す・油揚げは千切りして油抜き・人参は太めの千切りする
    付け合せ；キャベツメンチ・かぼちゃ煮付け

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し人参を炒め、ひじきを加え炒め合わせ油揚げを入れる。

  3. 3

    水と調味料を入れ煮含める。

コツ・ポイント

ひじきが水を含んでいるので煮汁の水の量は少量で煮付けられます。
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織都（織物のまち）として栄えた時代に育まれた、豊かな食文化が存在する桐生市。学校・保育園給食で出されているメニューや、健康メニュー、郷土食を紹介します。【桐生市が目指す食育】健全な食生活を実践し、食に感謝し、豊かなこころと健康な身体をつくります。https://www.city.kiryu.lg.jp/kurashi/kenko/shokuiku/index.html桐生市の食育のページ
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