鶏肉を食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れる。
ヨーグルト、ケチャップ、カレー粉の半量を入れて少しもみ、1時間置く

にんにく、しょうが、玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める

玉ねぎが透き通ったら、トマト缶、水、ハチミツ、残りのカレー粉、ガラムマサラを入れて10分煮込む。

食べやすく切ったエリンギ、鶏肉を入れてさらに10分煮込む。最後に塩で味を調整する。

追記
3が終わったらミキサーに少しかけると口当たりがまろやかになります。なければそのままで