豚バラブロック、大根は食べやすい大きさに切る。

ゆで玉子を作っておく。

鍋に豚バラを入れて少し表面に焼き色が付くまで焼き、大根、生姜、ねぎ、調味料を入れて煮る。
(水は具材が隠れるくらいまで)

大根が透き通ってきて火が通ったらゆで玉子も入れ、アルミホイルで落し蓋&あく取りをしながらしばらく煮込む。