じゃがいもを切って塩ゆで、または蒸して、マッシュポテトを作る。

トマトは2つに切ったあと、５ｍｍにスライスしておく。

レタスは細切り。（なくてもOK）

玉ねぎは粗めのみじん切り。

オイルで透き通るまで炒める。

春巻きの皮（キラキラが外側）に、半分にカットしたスライスチーズをのせる。

鍋にオイルを入れ、（深さ5mm
位でOK）中温に。

留めた方を下にして入れ、揚げ焼き。（途中で低めの中温に下げる）

３までは共通で、ツナの代わりに炒めた牛ひき肉を入れ【ビーフメンチ】も作って【2種の春巻きコロッケ】にすることが多いです。