新じゃがのふっくら油炒め
ひできっちぃー @cook_40182896
新じゃがをポテトみたいに食べたかったけど、油の処理が大変なので少量の油でじっくり炒めてみました。
このレシピの生い立ち
いかに洗い物を少なく、準備を楽にするかを考えた結果です。
新じゃがのふっくら油炒め
新じゃがをポテトみたいに食べたかったけど、油の処理が大変なので少量の油でじっくり炒めてみました。
このレシピの生い立ち
いかに洗い物を少なく、準備を楽にするかを考えた結果です。
作り方
- 1
じゃがいもをゴシゴシ洗います。
- 2
大きいじゃがいもは、食べやすい大きさに切ります。
- 3
じゃがいもとソーセージをル・クルーゼに入れ、塩、黒コショウ、オリーブオイルを入れます。
- 4
中火で３分に一回ぐらいまぜまぜを２、３回し、弱火に３分に一回ぐらいまぜまぜをいい感じの色になるまで繰り返します。
コツ・ポイント
焦がさないようにする為にまぜまぜをしっかりと。
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