キャベツたっぷりで食べるシュウマイ！
yumemariko @cook_40248793
たっぷりキャベツを敷いて栄養満点★
このレシピの生い立ち
蒸し器を出すのが面倒で、
野菜蒸しに！
蒸し器はお役御免になりました。
キャベツたっぷりで食べるシュウマイ！
たっぷりキャベツを敷いて栄養満点★
このレシピの生い立ち
蒸し器を出すのが面倒で、
野菜蒸しに！
蒸し器はお役御免になりました。
作り方
- 1
キャベツを1-2cm程度にザク切りし、
分量外のごま油でしんなり程度に炒める。
ここまでで、一旦火を止める。 -
- 2
豚ひき肉以下の具材を全て入れ、
よくこね混ぜる。 -
- 3
手の指を丸めた所でシュウマイに包んでいく
スプーンを使うとやりやすい -
- 4
形をシュウマイ型に整えながら、
角は内側へ畳む -
- 5
先程のキャベツの上にのせていく。
間隔を詰めすぎると出来上がりくっ付いてしまいます。 -
- 6
並べ終えたら
分量外の水カップ2／3程度を
フライパンのフチから回し入れ、
蓋をして中火にかける。 -
- 7
3-4分で蓋を開け、
竹串を刺して火の通りを確認。不安なら火を止め、
更に3分程そのまま放置。 -
- 8
鍋敷きをして、そのまま食卓へ！
キャベツのしんなりさが甘く美味しい。
焦げもまた良し！お皿不要で、楽々熱々を食卓へ！
-
- 9
シュウマイがフライパンに乗り切らなかったりしたら、
ラップして冷凍してスープなど。
少量でラップでチンしてお弁当にも！
コツ・ポイント
椎茸やエビ類は食感や風味を豊かにしますが、
入れなくても美味しいです。
ホタテやイカなどでも美味しく出来ます。
お好みでグリーンピースやコーンを飾るもあり。
私は苦手の為使いません。
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