胸肉の香ばし黒ごま焼き♪
京たまご @kotama12
胸肉に黒ごまをひっつけて香ばしく焼きました♪見た目はグロテスクですが（笑）味は風味よく美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
たんぱくな胸肉に黒ごまをつけて焼いて、香ばしさをプラスしました♪ひっつけるだけなので簡単です♪
アプリでひらく作り方
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胸肉は一口大に切って、酒・醤油を入れてもみこみます。最低10分はつけます。冷蔵庫に入れて半日ぐらいつけてもいいです。
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- 2
キッチンペーパーで軽く水気を切ります。
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- 3
バットに、黒ごまを広げてそこに胸肉を置きます。※黒ごまをつけるのは片面で十分です。もし黒ごまが足りない時はたして下さい
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- 4
フライパンに油を入れて、黒ごまをひっつけた部分を下にして焼いていきます。焦げやすいのでチューブでじっくり焼いていきます
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- 5
こんがり焼けてきたら、ひっくり返して裏側も焼きます。
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- 6
火が通れば完成です♪
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コツ・ポイント
黒ごまが焦げやすいので、中火でじっくり焼いて下さい♪
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