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大根フライ
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大根フライ

クッキングパパレシピ
クッキングパパレシピ @cook_40068910

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材料

4~5人分
  • 大根 1本
  • 溶き卵 2個分
  • 薄力粉 適量
  • パン粉 適量
  • 塩 ひとつまみくらい
  • こしょう 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    大根を、Aの海老フライ形、Bのホタテフライ形、Cのとんかつ形、Dの魚フライ形に切る。

    • 大根フライ作り方1写真
  2. 2

    海老フライ形は皮をむき形を整え、魚フライ形は皮を残して面取りし、その他は皮をむき、面取りする。

    • 大根フライ作り方2写真
  3. 3

    全体にしっかり塩、こしょうをして薄力粉をまぶし、余分な粉ははたいて落とす。

    • 大根フライ作り方3写真
  4. 4

    3を溶き卵につけ、パン粉をつけて170℃の油できつね色になるまで揚げる。

    • 大根フライ作り方4写真
  5. 5

    油をよくきり、キャベツなどと盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

*ウスターソース、タルタルソース、ケチャップ、しょうゆなどにつけて食べるとおいしい。

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クッキングパパレシピ
クッキングパパレシピ @cook_40068910
2014/03/04 08:47に公開
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このレシピのキーワード

フライ 大根 薄力粉

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