ネギ味噌手巻きごはん

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エリツインぴっぴ
エリツインぴっぴ @cook_40075315

食欲がないときでもご飯がすすみます。朝食やパーティの〆に。
このレシピの生い立ち
お気に入りのペンションでご馳走の〆に出されるご飯にのっていたネギカツオ味噌。ご主人に作り方を教えて頂き、我が家流にアレンジしました。

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材料

４人分
  1. ネギ 1/2本（60g）
  2. 味噌 40g
  3. 鰹節 １パック（2.5g）
  4. ご飯 お茶碗４杯
  5. 海苔 適量

作り方

  1. 1

    食べる直前にネギの白い部分をみじん切りにする。

  2. 2

    １と味噌、鰹節を和える。

  3. 3

    海苔にご飯と２をのせ、巻いて食べる。

コツ・ポイント

ネギカツオ味噌は作りたてが美味しいです。味噌は麹が多く入った甘めのものがオススメ。

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レシピ作者

エリツインぴっぴ
エリツインぴっぴ @cook_40075315
に公開
　野菜を美味しく料理して、子どもにたくさん食べさせたい…味付けは薄味、糖分・油分は控えめに…そんな思いで毎日、ご飯を作っています。
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