作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさに切ります。
- 2
1の白菜を軽く茹でます。
- 3
茹であがった白菜をザルにあけ、冷まし、ぎゅっとしぼります。
- 4
しぼった白菜に、だしの素を全体にかけ、しょうゆを香り付け程度に垂らし、赤紫蘇ふりかけを気持ち多めに振りかけます。
- 5
しっかり混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
水気をしっかり切らないと、後から水分が出てきてしまい、美味しくありませんでした(^^;
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