煮るだけめちゃうま♪小玉ねぎのコンソメ煮
RyoKonChan @cook_40094191
2020.12話題のレシピ「ペコロス」の人気検索で1位（2018/03/16）トップ10入り(2017.7.12)感謝♥
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に忘れ去られていた小玉ねぎ。なんとか美味しく食べようと作ってみたところ、家族に大好評!!人気メニューになりました。お鍋でコトコト煮るだけ。小玉ねぎの甘味が引き出されて絶品です。
煮るだけめちゃうま♪小玉ねぎのコンソメ煮
2020.12話題のレシピ「ペコロス」の人気検索で1位（2018/03/16）トップ10入り(2017.7.12)感謝♥
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に忘れ去られていた小玉ねぎ。なんとか美味しく食べようと作ってみたところ、家族に大好評!!人気メニューになりました。お鍋でコトコト煮るだけ。小玉ねぎの甘味が引き出されて絶品です。
作り方
- 1
★★★YouTubeで作り方を紹介しています。
https://youtu.be/TOPVfNCA71U
- 2
もしくは
”RyoKonChan"
で検索してみてください。
★★★ - 3
小玉ねぎの頭と下を切って水に5～10分くらいつけておきます。
-
- 4
↑のあと皮をむくと、ツルリと簡単にむけます。
-
- 5
お鍋に水、コンソメ顆粒、酒、薄口しょうゆ、小玉ねぎを入れて沸騰させ、沸騰したら落しぶたをして、
弱火でコトコト煮込みます -
- 6
煮汁が少なくなるまで煮込みます。
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- 7
器に盛りつけ、温かいうちにバターを1人・小さじ1ずつ、小玉ねぎの上からのせ、(あれば)かいわれをあしらってできあがり。
-
コツ・ポイント
落しぶたはアルミホイルを切って、お鍋の大きさに折り込んで使っています。
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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