トマト・なす・玉ねぎのチーズ焼
yukkoyy @cook_40156992
味つけはシンプルに塩こしょうとオリーブオイルのみ。いろいろ試したけどこれがいちばん美味しかった～✨
このレシピの生い立ち
トマトなす玉ねぎを農家さんからたくさん分けてもらった時に思いつきました。何度も作ってこのレシピに落ち着きました。この量で私は余裕の一人分です！
トマト・なす・玉ねぎのチーズ焼
味つけはシンプルに塩こしょうとオリーブオイルのみ。いろいろ試したけどこれがいちばん美味しかった～✨
このレシピの生い立ち
トマトなす玉ねぎを農家さんからたくさん分けてもらった時に思いつきました。何度も作ってこのレシピに落ち着きました。この量で私は余裕の一人分です！
作り方
- 1
なす(水にさらしてあく抜き)、玉ねぎはひと口大に切る。
トマトは細かめに。 - 2
耐熱皿にオリーブオイルを薄くひき、野菜を入れる。トマトは上に乗せていく感じ。
塩こしょうを全体に振る。 - 3
ラップをして、様子を見ながら700wで5分、レンジにかける。
- 4
レンジから出してラップを外し、オリーブオイル少々、とけるチーズを好みの量かける。
- 5
温めておいたトースターに入れ、焼き色がついたらできあがり。
コツ・ポイント
ソーセージも合います。入れる場合は細かく切って、レンチンの後で入れます。じゃがいもは私にはイマイチでした。塩こしょうは最初は軽めにしたほうが調節できます。パンを添えて、スープを吸わせても美味しいです。軽めのランチ、夕食にも。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19566255
