夏野菜の代表格なすを鰻に見立てた蒲焼きにしました。甘めな割り下がトロトロのなすを包み込んでいます。ランチなどにどうぞ！

ナスって、こうやって食べるとめちゃ美味しんだょね。

なすに米粉をまぶして、甘辛だれを絡め、ご飯にのせればなすの蒲焼き丼♪

鰻風のたれを使った、茄子の蒲焼きです！調味料が同じ分量なので、覚えやすいです！とってもご飯が進みますよ❗

まるでうなぎの蒲焼のような、なすの蒲焼きです！とろとろに柔らかいなすと甘辛いタレで、ご飯が進みます⸜♥⸝

材料は茄子だけ、鰻のタレを使って簡単に！

余った鰻のタレで茄子の蒲焼です。茄子がアッサリ鰻に変身〜♡熱々のご飯に乗せて召し上がって下さい(๑´∀`๑)

うなぎはお高い〜そんなときに茄子でフェイク料理☆

7/22と8/3の土用丑の日に向けて、鰻を使わずに、見た目が似て安価で健康的な美味しい茄子の蒲焼を目指して作りました。

油と相性の良い茄子で、うなぎっぽく蒲焼風に。

夫、YUJIがナスと鰻が好きなんです。でもうなぎは高くて買えない！ナスは大体は焼いて鰹節かけて醤油かけて食べるだけ。うーん。そんな時あるインスタでなんちゃってうな丼を紹介してたのを思い出して、大体で再現してみました。甘すぎるのが嫌なので砂糖は控えめ、、、だと思います。夫に食べさせたら「うん、美味しい、、けどナスだ」と。笑

群馬名物のナスの蒲焼きを自分流で。