簡単!白菜のナムル

あきのぶどう
あきのぶどう @cook_40043143

旬の白菜の甘みと旨みがギュっ♪

このレシピの生い立ち
青山のデリで食べたのが、美味しくて家で再現しました。

簡単!白菜のナムル

旬の白菜の甘みと旨みがギュっ♪

このレシピの生い立ち
青山のデリで食べたのが、美味しくて家で再現しました。

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材料

  1. 白菜 250g(1/8個)
  2. ★塩 小さじ1/2
  3. ★醤油 小さじ1
  4. ごま 小さじ2
  5. ★すりごま(白) 大さじ1
  6. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    白菜を芯と葉を別け、それぞれ千切りにする。

  2. 2

    1をボールに入れ、そこに★を入れ混ぜる。
    お好みでブラックペッパー振ってください。

コツ・ポイント

白菜を切る時、私は芯と葉を別けて千切りしています。千切りしやすいのと、食べやすさでそうしていますが、もちろん適当な千切りでもOKです!

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