節分に☆食べて鬼退治！？鬼クッキー。
ココアとプレーンの生地を組み合わせて節分にぴったりの鬼のクッキー作りました。おまけで鬼のパンツも作れます。卵不使用です。
このレシピの生い立ち
節分ぽいお菓子が作りたくて。あまり難しい事は出来ないので丸型と菊型を組み合わせて鬼の顔に見立てました。丸型は菊型の反対側を使っているので実際には型１つです。
節分に☆食べて鬼退治！？鬼クッキー。
ココアとプレーンの生地を組み合わせて節分にぴったりの鬼のクッキー作りました。おまけで鬼のパンツも作れます。卵不使用です。
このレシピの生い立ち
節分ぽいお菓子が作りたくて。あまり難しい事は出来ないので丸型と菊型を組み合わせて鬼の顔に見立てました。丸型は菊型の反対側を使っているので実際には型１つです。
作り方
- 1
プレーン生地：ビニール袋に砂糖、牛乳、サラダ油を入れて混ぜてから薄力粉を加えてよく揉み、ひとまとめにする。
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- 2
ココア生地：ビニール袋にココア、砂糖、牛乳、サラダ油を入れ混ぜてから薄力粉を加え同様に作る。袋のまま約4mm厚に伸ばす。
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- 3
袋を開き、プレーン生地を丸く型抜きする。残った部分は集めて再び伸ばし、型抜きする。因みに直径4cmの型を使用しています。
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- 4
髪：ココア生地の袋を開き、菊型で抜く。
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- 5
上半分を更に抜く。
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- 6
このようになります。両方のパーツを髪として使います。
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- 7
雲型があればそちらでも髪の形になります。
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- 8
丸く抜いたプレーン生地に髪のパーツをのせて軽くおさえる。
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- 9
角：残りのプレーン生地を包丁で小さい三角形に切る。
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- 10
顔の下に置いて軽くおさえる。この辺でオーブンを160度に予熱開始。
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- 11
耳：残りのプレーン生地を小さく丸めて
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- 12
片方だけつぶす。
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- 13
潰した方を顔の下において軽くおさえる。
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- 14
ココア生地が余るので鬼のパンツも作りました。パンツ型に切り出しプレーン生地をこよりのように細くしてのせて馴染ませる。
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- 15
160度のオーブンで15分程焼く。プレーン部分がほんのり色づいたら焼き上がり。オーブンから取り出して冷ます。
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- 16
クッキーが冷めたら湯煎で溶かしたチョコレートで顔を書き、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 17
2016.2.3☆10人の方からつくれぽを戴き節分に話題入りしました♡可愛い鬼さんを作って下さった皆さんありがとう！
- 18
レシピ見直し→ココア生地の調整ココア10gをココアパウダー3gに、砂糖5gを15gに変更しました。
コツ・ポイント
生地を作る際に、ビニール袋に全ての材料を入れて混ぜるよりも液体と砂糖を先に混ぜてから粉を加えた方が生地が均一に混ざりやすいです。余った生地は同様に焼いて味見用にしてくださいね。鬼の顔は眉毛を付けると鬼っぽくなります。
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