青ねぎのおひたし 柚子胡椒風味
柚子胡椒のいぶし銀 @Yuzukosyo
ねぎの青いところは捨てるともったいないですよ!
新鮮なねぎは青いところも美味しく召し上がれます♪
このレシピの生い立ち
変わった柚子胡椒料理シリーズ
青ねぎのおひたし 柚子胡椒風味
ねぎの青いところは捨てるともったいないですよ!
新鮮なねぎは青いところも美味しく召し上がれます♪
このレシピの生い立ち
変わった柚子胡椒料理シリーズ
作り方
- 1
ねぎの青いところをざっくり切って、沸騰したお湯に5秒～10秒さっと茹でます。
- 2
ポン酢とだし汁を半分半分同量混ぜ合わせ、柚子胡椒を溶き入れます。
- 3
盛り付けてかつおぶしを添えて完成です♪
コツ・ポイント
下仁田ねぎや深谷ねぎが手に入ったら。
意外と美味しいんですよ(^^)
おまけのつもりで一品作ってください(^^)
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