糖質オフ♪高野豆腐の衣でサクサクフライ！
shimaky @cook_40037932
栄養も満点で、糖質オフ!
しかもサックサクに揚げられるので、良いことしかない!
ヘルシーに揚げ物を楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
体質改善ご飯をいろいろ考えていて、パン粉より良いものはないかと考えて、高野豆腐でやってみたら、こっちの方がサクサクで美味しかった！
糖質オフ♪高野豆腐の衣でサクサクフライ！
栄養も満点で、糖質オフ!
しかもサックサクに揚げられるので、良いことしかない!
ヘルシーに揚げ物を楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
体質改善ご飯をいろいろ考えていて、パン粉より良いものはないかと考えて、高野豆腐でやってみたら、こっちの方がサクサクで美味しかった！
作り方
- 1
高野豆腐を水で戻す
- 2
アジやささみに塩コショウを振る
- 3
小麦粉を水で溶く
- 4
高野豆腐を絞って、フードプロセッサーで粉々にする。細かさは、パン粉くらいのイメージです。大きすぎないこと。
- 5
アジやささみに溶いた小麦粉を浸けて、パン粉をつける要領で、高野豆腐をつける。
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- 6
フライパンに菜種油を入れて、揚げ焼きにする。
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- 7
裏返して両面焼きます。いい揚げ色がついたら、取り出します。
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コツ・ポイント
高野豆腐はしっかり絞る!
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