軽くたたいて肉を柔らかくする
(たたきすぎ注意(^^))

筋ぎりをする。

小麦粉をふる。
（薄めにまんべんなく）

フライパンに油（分量外）をひき、表面が白っぽくなるまで片面を焼く。

裏返して逆面を火が通るまで焼く。
焼き上がったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

一度火を止めてタレを入れ、再び火にかけて照りが出るまで絡める。

お皿に盛りつけて出来上がり♪
付け合わせは軽く茹でたキャベツとカラフルプチトマトです☆