卵油分不使用☆HMで簡単ベジマフィン
アロマライズ @cook_40100316
HMに野菜をたっぷり練り込んだマフィン。シンプルレシピなので朝ごはんやおやつに最適。今回はブロッコリーで作りました。
このレシピの生い立ち
残り物のブロッコリーをそのまま食べるのも芸がないかなと思いたち、作ってみました。
休日の朝食に焼きたてを食べて、幸せ気分♪
卵油分不使用☆HMで簡単ベジマフィン
HMに野菜をたっぷり練り込んだマフィン。シンプルレシピなので朝ごはんやおやつに最適。今回はブロッコリーで作りました。
このレシピの生い立ち
残り物のブロッコリーをそのまま食べるのも芸がないかなと思いたち、作ってみました。
休日の朝食に焼きたてを食べて、幸せ気分♪
作り方
- 1
FPにブロッコリーとホエーを入れて、ペーストを作ります。
オーブンは180度20分で余熱。
- 2
HCMときなこを混ぜ合わせて、1を投入。粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜます。
-
- 3
マフィン型に2を入れて、空気抜きのため型を持ち上げて2～3回テーブルに軽く落としてならしてからオーブンへ。
- 4
焼き上がったら、すぐ食べられます。素材がシンプルだから、バターやクリームと合わせもカロリー気にならないです。
- 5
私は水切りヨーグルトトッピングで。
もっちり美味しー！しかもヘルシー！うれしーヽ(*´▽)ノ♪ -
コツ・ポイント
使う野菜はお好みでアレンジ自由。
ホエーがない場合は、牛乳やヨーグルトを使ってみてください。
きなこは青臭さを消せるかなと思い入れました。無くても大丈夫だと思います。
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