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寒に~切り干し大根作り!
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寒に~切り干し大根作り!-レシピのメイン写真

寒に~切り干し大根作り!

Match
Match @cook_40021405

寒に、オススメ!
農家の保存食-切り干し大根~千六本に切って、干しネットを使って簡単にできます!
このレシピの生い立ち
大根の保存に!

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材料

  • 大根 2本
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作り方

  1. 1

    大根を千六本に切る。

    • 寒に~切り干し大根作り!作り方1写真
  2. 2

    干しネットに、並べる。

    • 寒に~切り干し大根作り!作り方2写真
  3. 3

    数日干すと、小さくなります。

    • 寒に~切り干し大根作り!作り方3写真
  4. 4

    数週間、乾燥するまで、天日干しにする。

    • 寒に~切り干し大根作り!作り方4写真
  5. 5

    乾燥したら、出来上がり!

    • 寒に~切り干し大根作り!作り方5写真

コツ・ポイント

干すと縮むので、太めの千六本にする。

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Match
Match @cook_40021405
2019/01/23 12:40に公開
♡伝えたい我が家の味♡私の母の味、嫁ぎ先の味・・受け継いだ味を娘や息子に伝えていきたい、そして残しておきたいの気持ちで!
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