簡単！コクのあるふんわり卵の中華スープ
Lily2018 @cook_40171472
定番のふんわり卵の中華スープです(^^)油も塩も不使用のレシピ。中華のお供はもちろん、夜眠れない時にも。
このレシピの生い立ち
たまごが余っている時に小腹が空いて作りました。
本当に簡単なので是非作ってみてください(^^)
簡単！コクのあるふんわり卵の中華スープ
定番のふんわり卵の中華スープです(^^)油も塩も不使用のレシピ。中華のお供はもちろん、夜眠れない時にも。
このレシピの生い立ち
たまごが余っている時に小腹が空いて作りました。
本当に簡単なので是非作ってみてください(^^)
作り方
- 1
鍋のお湯に調味料を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 2
卵を良く溶き、お玉でスープを回しながら少しずつ卵を流し入れる。
ちょうど良い固さになるまでお玉で優しく混ぜる。 -
- 3
味が薄い場合は鶏がらスープの素、塩気が足りない場合は醤油で調整して完成！
-
- 4
長ネギや三つ葉、しいたけなどお好みの材料を足しても美味しいと思います(^^)
コツ・ポイント
卵はあらかじめ良く溶いておくこと。スープに入れる際には多少固まっても逆にスープが絡んで美味しいので混ぜすぎないことがコツです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19571318
