作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて十文字に切り４等分にする。
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- 2
玉ねぎはくし切りにする。
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- 3
ブリは４等分くらいの一口大に切り、両面に塩をまぶす。
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- 4
15分ほど置いてから水気をキッチンペーパーでふき取る。
-
- 5
鍋にじゃがいも、玉ねぎ、水、塩を入れて沸かす。
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- 6
沸騰したら、中火にしてブリを入れて10分～15分煮る。初めのアクはしっかり除く。ふたはなしでOK。
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- 7
じゃがいもが軟らかくなれば、バターを入れ、塩こしょうで味を調える。
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- 8
ナスピヨさんが、コンソメ入りで作って下さいました＾＾おいしそう♪
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コツ・ポイント
バターは風味が飛ぶので最後にＩＮ☆
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