焼き目が付いたら取り出して、ラップで二重に包みます
更にジップロックに入れて空気を抜きながら、チャックを閉じて下さい

フライパンはそのままでソースを後で作ります

3分たったら火を止めて、蓋をして20～25分置いておく
この間にタレを作ります

⑥が時間になったら、鍋からお肉を取り出し、袋のまま冷ましていく

冷めたら袋から取り出してスライスしてタレをかけたら完成

【保存方法】
沢山作り過ぎた場合は冷凍保存出来ます。
食べきれるサイズに塊をカットする。

肉塊にラップを巻きつけます。空気が入らないように密着させる。

汁こぼれ、空気に触れないようにするために、ジップロックに入れて空気を出来るだけ抜いて密封。

冷凍庫の奥に格納してください。手前側では温度が上下するのでオススメ出来ません。

【解凍方法】
1 冷凍庫から冷蔵庫へ移動（6～8時間）
又は

2 冷凍庫から袋のまま氷水解凍(40分～60分)
　ボールに氷水を張り、袋のまま浮かない様に
　(防水対策を確認して)

【温め方(スライス)】
フライパンを温め、火を止める。その上にアルミホイルをしいて
その上で肉を"余熱"で温めて下さい