塩・胡椒して一口大に切った鶏もも肉を皮目を下にして、フライパンでサラダ油でこんがり焼く。

玉ねぎ、小分けしたブロッコリー、にんにく、●の材料を入れて、蓋をして蒸し焼き。

全体に火が通ったら、エバミルクと粒マスタードを入れ、
少し加熱して出来上がり。