鶏のクリーム煮

鶏のクリーム煮-レシピのメイン写真

鶏のクリーム煮

ご飯当番のお兄 @cook_40119404

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家にシチューの元がなくて困ってた時にコンソメを見て、「これ、いけるんじゃね？」と思って実験した物をアレンジしましたd(‾ ‾)

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材料

2〜3人分

鶏肉(もも) 1枚
玉ねぎ 1個
しめじ 1パック
オリーブオイル適量
塩、胡椒適量
牛乳 200cc
小麦粉大さじ2
料理酒大さじ1
固形コンソメ 1個

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作り方

1
鶏肉を食べやすい一口サイズにカットして、小麦粉と料理酒を入れてボールでまぜます。
2
フライパンにオリーブオイルを適量入れて、先ほどの鶏肉を焼きます。
3
焼き色がついたらひっくり返して、塩胡椒をふって、しめじ&玉ねぎを入れてください。
4
具材に火が通ってきたら、牛乳を入れ弱火でゆっくり温めてください。
5
最後にコンソメを入れてよく混ぜたら出来上がりです

コツ・ポイント

オリーブオイルを入れすぎると、ぎとぎとになるので注意してください。

あと、とろみがもう少し欲しい方は小麦粉を牛乳で溶かして入れててくださいm(_ _)m

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ご飯当番のお兄 @cook_40119404

2014/11/15 08:46に公開

このレシピのキーワード

煮物鶏肉シメジ牛乳酒小麦粉玉ねぎ

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