❤厚揚げの肉詰めあんかけ❤
ぐびぐびぷは～ @cook_40050287
ちょっとのひき肉で厚揚げがボリュームアップ♪生姜のきいたあんをかければご飯にピッタリです✿
このレシピの生い立ち
厚揚げでご飯に合うおかずが作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを横半分に切り、真ん中をスプーンでくり抜く。くり抜いた豆腐の部分と挽き肉、人参、玉ねぎ、塩コショウ少々をこねる。
- 2
厚揚げの表面に薄く小麦粉を振り、①をこんもりと乗せる。フライパンに水200ccとめんつゆ、厚揚げを入れ、煮立てる。
- 3
煮立ったら弱めの中火にして、蓋をかぶせて15分ほど火を通す。
- 4
蓋を開けて厚揚げを器に入れ、残った汁に生姜をすりおろし、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。
コツ・ポイント
蓋を開けて汁が少なくなっていたら、味が濃くなっているかもしれないので、味を見ながら適宜水を足して下さい。
①はポリ袋で豆腐(？)を潰しながらコネコネすると楽ちんです♪
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