かぶの豚挽肉詰め和風あんかけ
トイプードルあろは @cook_40048492
柔らかいかぶと挽肉のうまみが、あんとからんでとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた得意料理です。
かぶの豚挽肉詰め和風あんかけ
柔らかいかぶと挽肉のうまみが、あんとからんでとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた得意料理です。
作り方
- 1
かぶは、皮をむいて電子レンジで少し柔らかくします。
中をくりぬいたら、挽肉とぬきとったものわ混ぜてほんだしを混ぜる。 - 2
くりぬいたかぶの中に、1で混ぜたもの和詰めます。
鍋に入れたら水を8部目程度いれて煮込みます。 - 3
醤油としょうがを入れて煮込んだら仕上げにかたくり粉を水で溶いたものを流しいれとろみをつけたら完成です。
コツ・ポイント
電子レンジをかけすぎると柔らかくなりすぎるので、くりぬいたときにちょうど良くなる程度にチンしてください。
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