いかとにんじんの韓国風サラダ
beerlover9 @cook_40235592
コチュジャンの甘ピリ辛さが美味しい、いかとにんじんの韓国風サラダ！
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんの付け出しに出てきたものを真似してみた。
いかとにんじんの韓国風サラダ
コチュジャンの甘ピリ辛さが美味しい、いかとにんじんの韓国風サラダ！
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんの付け出しに出てきたものを真似してみた。
作り方
- 1
いかは足を抜いて内臓を取り、きれいに洗って、胴を幅7～8ミリの輪切りにする。
-
- 2
きゅうりとにんじんは長さ4センチの千切りにする。
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- 3
鍋に湯を沸かし、①を入れて1分ゆでてざるに上げ、水気を切る。
-
- 4
ボウルにＡを入れてよく混ぜる。
-
- 5
④に②と③を加えて和える。
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コツ・ポイント
いかは胴だけ使います。
いかを茹ですぎると固くなるので、きっかり1分ゆでてざるに上げます。
お酒が好き！特にビールが好き！お酒に合う料理が好き！ 冷蔵庫にあるもので作る簡単なお酒に合う料理を作るのが好き！ お酒に合うつまみと飲んだ後の締めのゴハン。毎日の晩酌日記ブログやってます「食卓の風景」http://ameblo.jp/beerlover09/
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