小さな葉っぱタイプの茶葉「BOP」ディンブラを使用しました。

新茶を使った、水出し茶の美味しい淹れ方をご紹介します！！これからの時期にピッタリですね☆

「新茶を淹れたいけど敷居が高く感じる。。」という方必見！湯冷まし器不要のシンプルな方法ですので、ぜひお試し下さい☺

今年の新茶をそのままエスプレッソマシンにかけて、水ではなくESPRESSOというリキュールで抽出してみました。

お湯の入れ方ひとつで味が全然変わります♬

ティーポットで淹れる美味しいリーフティーのコツ♪

毎日大さじ１杯の茶葉で健康に！

茶葉がたくさんあったので、風味たっぷりの紅茶クッキーにしました

ダイエットに最適！出涸らし茶葉を一緒に炊く事で、JWTの栄養素を無駄なく取り入れられます。

どんな茶葉もティーバックに入れておけば気軽に楽しめます。

お客様が多い夏に、美味しく冷たい日本茶を、簡単に大量に作りたくて♪

無農薬栽培で育てている自家製コーヒーの葉茶葉でを使って、下記の2種類のパターンでそれぞれ飲み比べを行なってみました。①急須で淹れたもの＆鍋での煮出し煮出しは苦味が強い一方、急須はその苦味が薄れ甘味が上手く抽出されて意外な美味しさ。ビールやコーヒーのように初めて出くわす苦味に最初は違和感を覚えると思いますが、一端慣れると普通に楽しめるような味わいのように感じました。②日陰＆天日で干した茶葉での水出し成分的に違いがあるかもしれませんが、味わいとしては乏しい味覚の上に冷たいのでその違いがよく分からない結果に終わりました。