バター無し★ライ麦粉と全粒粉のスコーン
しおりポンママ @cook_40104171
ザクザクの食感が楽しい★バター無しでヘルシーな、ライ麦粉入りのスコーン。簡単に作れますよ★カテゴリー入り★
このレシピの生い立ち
ライ麦粉が余っていて使いたかったので、「まいにち食べたいごはんのようなケーキとマフィンの本」をアレンジしました。
バター無し★ライ麦粉と全粒粉のスコーン
ザクザクの食感が楽しい★バター無しでヘルシーな、ライ麦粉入りのスコーン。簡単に作れますよ★カテゴリー入り★
このレシピの生い立ち
ライ麦粉が余っていて使いたかったので、「まいにち食べたいごはんのようなケーキとマフィンの本」をアレンジしました。
作り方
- 1
オーブンを180度に予熱しておきます
- 2
ボウルに全粒粉、ライ麦粉を入れ、全部で100gになるように薄力粉を加え、手でぐるぐるとかき混ぜる
- 3
真ん中にくぼみを作って★の材料をいれてさっくりと混ぜます
- 4
まだ粉っぽさが残っているとこにナッツを入れ、手でひとまとめにします
- 5
台に取り出して、押し付けるように5〜6回こねて生地を滑らかにしたら、厚さを2㎝に伸ばします
- 6
5㎝くらいのコップで型抜きあるいは包丁などで四角く切ります。表面に残った豆乳を指先で塗ってツヤ出しにします。
- 7
天板にクッキングシートを敷いて、その上に間隔を開けて並べ、180度に予熱したら23〜25分焼いたら出来上がり★
-
- 8
16.1.7祝★カテゴリー入り
- 9
全量で733kcal
1個約183kcal
コツ・ポイント
混ぜるときに粉っぽさが残ってても気にせずに次の行程にいくことです。
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クック90MX0N☆ -
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