チキンラーメンでカリッとあんかけ焼きそば
おっかぷぅ @cook_40249448
チキンラーメンを焼きそばにしてみたよ！野菜もたっぷりとれてメインメニューにもなる！かも(^^ゞ
このレシピの生い立ち
チキンラーメンを普通に食べたらしょっぱくて全部食べられなかったの。。でも5袋買っちゃったから残りをどうにかして消費しなくてはと、思いついたレシピです。
チキンラーメンでカリッとあんかけ焼きそば
チキンラーメンを焼きそばにしてみたよ！野菜もたっぷりとれてメインメニューにもなる！かも(^^ゞ
このレシピの生い立ち
チキンラーメンを普通に食べたらしょっぱくて全部食べられなかったの。。でも5袋買っちゃったから残りをどうにかして消費しなくてはと、思いついたレシピです。
作り方
- 1
フライパンで袋に表示の量の湯で麺を茹でます。（鍋でもいいけどこのあと同じフライパンを使うので）
-
- 2
時間通り茹でたら麺をザルにあげてスープと分ける。
- 3
フライパンに麺を戻し、広げてごま油を回し入れながら両面をカリッとなるまで焼く。皿に取り出す。
-
- 4
同じフライパンで好みの野菜を炒め、炒まったらスープを戻し少し煮て中華あじの素で味を調え水どき片栗粉でとろみをつける。
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- 5
麺の上にあんかけ野菜を乗せ、好みでカイワレなどトッピングし出来上がり(^ω^)
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- 6
皿に取り出しておいた麺の上にあんかけ野菜を乗せ、好みでカイワレなどトッピングして出来上がり(^ω^)
コツ・ポイント
スープが濃いなという時はお湯を足して調整してください。
あらかじめ麺を茹でる時にパキパキ割るか、焼き上げてからピザのように切り分けると食べやすいかもしれません。
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