切り干し大根カニカマカイワレさっぱり和え
スズキパンダ @cook_40245229
カイワレダイコンのかわりにブロッコリースプラウトでもOK
安い材料で簡単♪
火も使わないので暑い時にも♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水で洗い、しぼらずざるにあげる→10分間放置
カニカマ→さいておく
カイワレ→根の方を切る
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- 2
切り干し大根をしっかり絞り長いようなら切って、ボウルにカニカマとカイワレとほぐして混ぜる。
- 3
オリーブオイルを先に入れ、混ぜてからポン酢を入れる。
よく混ぜて完成( ^ω^ ) -
コツ・ポイント
切り干し大根は、水に付けっ放しにせず、洗ったら絞らないでざるにあげて10分間放置！そのあと、よく絞ります。
すると、食感よく仕上がります。
ポン酢は我が家ではちょうどいいのですが、好みで調節してみて下さい(>_<)
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