味噌風味の人参丼
人参がもりもり食べられます♪♪♪
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教わった人参丼、味噌味が気に入り覚書です。
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教わった人参丼、味噌味が気に入り覚書です。
人参を千切りにして小さめのフライパンへ入れ塩少々をなじませる
人参が汗をかいてしっとりしたら調味料を加え、蓋をして火にかけ強火から中火で1分程度。全体をよく混ぜ調味料をなじませる。
蓋をして更に2分、人参がしんなりしてきたら火を止める。
ご飯の上にたっぷり盛って、青海苔や胡麻を乗せて完成。
多目に作り残ったら、豆腐とすりごまを加えて白あえにアレンジも出来ます。
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