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白菜と生姜のシンプル漬け
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白菜と生姜のシンプル漬け-レシピのメイン写真

白菜と生姜のシンプル漬け

moriwaki
moriwaki @cook_40055791

少ない食材で箸休めの一品を
冷蔵庫で2〜3日くらい保存出来るので常備菜にもおすすめです
このレシピの生い立ち
義母が分けて下さった新生姜の甘酢漬けがとても美味しく、サラダや酢の物等によく使わせてもらっています
揚げ物やこってり味の料理に是非どうぞ
箸休めや口直しにピッタリです

少ない食材で箸休めの一品を
冷蔵庫で2〜3日くらい保存出来るので常備菜にもおすすめです
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義母が分けて下さった新生姜の甘酢漬けがとても美味しく、サラダや酢の物等によく使わせてもらっています
揚げ物やこってり味の料理に是非どうぞ
箸休めや口直しにピッタリです

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moriwaki
moriwaki @cook_40055791

少ない食材で箸休めの一品を
冷蔵庫で2〜3日くらい保存出来るので常備菜にもおすすめです
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義母が分けて下さった新生姜の甘酢漬けがとても美味しく、サラダや酢の物等によく使わせてもらっています
揚げ物やこってり味の料理に是非どうぞ
箸休めや口直しにピッタリです

少ない食材で箸休めの一品を
冷蔵庫で2〜3日くらい保存出来るので常備菜にもおすすめです
このレシピの生い立ち
義母が分けて下さった新生姜の甘酢漬けがとても美味しく、サラダや酢の物等によく使わせてもらっています
揚げ物やこってり味の料理に是非どうぞ
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材料

2人分
  1. 白菜 2〜3枚
  2. 生姜 1片
  3. 塩 小匙1/2
  4. すり胡麻 お好みで
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作り方

  1. 1

    白菜を1cm程度の幅にザクザクと切る
    生姜は千切りにする

  2. 2

    ボウルに移し、塩を振る
    全体に混ぜ合わせて15分程度置いておく

  3. 3

    手で軽く水気を絞り皿に盛り付ける
    お好みですりゴマを振る

コツ・ポイント

私は義母から分けて頂いた新生姜の甘酢漬けを使用しています
勿論普通の生姜でも大丈夫ですが、辛味が気になる場合は新生姜の方が食べやすいかもしれません

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moriwaki
moriwaki @cook_40055791
2014/03/04 06:55に公開
3歳児と2歳児を子育て中の新米ママです多忙な毎日でも気軽に作れるような簡単なレシピを心掛けていますツイッターでは毎日食卓の様子を更新していますhttps://mobile.twitter.com/moriwaki_c
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