数の子

鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce

十倍白だしをうすめて漬けるだけの、簡単レシピです。

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材料

2人分
  1. 数の子 2~3本(約20g~30g)
  2. A
  3. ┌十倍白だし 20ml
  4. └水 80ml
  5. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    Aに、塩抜きした数の子を3時間以上漬ける。

  2. 2

    器に一口大のそぎ切りにした①を盛り、かつお節をのせる。

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レシピ作者

鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce
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