ビーツ＆リコッタチーズでパーティ料理♪
DONレシピ @cook_40070610
ビビットピンクで見た目も可愛いく、リコッタチーズとくるみもいれて味も食感も美味しいパーティ料理です♪
このレシピの生い立ち
グリッシーニや、クラッカーに乗せる料理を考えた時にビーツの可愛い色で作ったらどうかなと思いつきました(o^^o)♪
ビーツ＆リコッタチーズでパーティ料理♪
ビビットピンクで見た目も可愛いく、リコッタチーズとくるみもいれて味も食感も美味しいパーティ料理です♪
このレシピの生い立ち
グリッシーニや、クラッカーに乗せる料理を考えた時にビーツの可愛い色で作ったらどうかなと思いつきました(o^^o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずは、ビーツを皮のまま30分〜35分程茹でる。※竹串が刺さる位
-
- 2
湯であがったら冷水を入れたボールの中で皮をむく。
皮を向いたら半分小さくみじん切りにする。そして、冷ます。 -
- 3
クルミもみじん切りにし、乾煎りする。
-
- 4
リコッタチーズをボールに入れてヘラでならす。
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- 5
その後、冷めたビーツをいれて、混ぜ混ぜ。
-
- 6
混ざったら冷めたクルミをいれて混ぜる。
最後に味付け♪
バルサミコ酢少々、塩、レモンを絞り入れて混ぜ混ぜ。 -
- 7
完成です＼(^o^)／
クラッカーに乗せたり、グリッシーニにつけて食べたりしてください〜(o^^o) -
コツ・ポイント
必ずビーツとくるみは完全に冷めてから混ぜてください。
一日前に仕込んでおくのがベストかしれません♪
つくれぽ
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