鮭ときのこのバター醤油チャーハン
やずや @cook_40240614
きのこを使った「鮭ときのこのバター醤油チャーハン」！バター醤油のコクと鮭ときのこの食感がおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
鮭ときのこ、スクランブルエッグと、お子様が大好きな具材でつくるチャーハンです。お昼ごはんにぴったりです。
鮭ときのこのバター醤油チャーハン
きのこを使った「鮭ときのこのバター醤油チャーハン」！バター醤油のコクと鮭ときのこの食感がおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
鮭ときのこ、スクランブルエッグと、お子様が大好きな具材でつくるチャーハンです。お昼ごはんにぴったりです。
作り方
- 1
今回は、「やずやの発芽十六雑穀」ごはんを使います。
-
- 2
研いだ米2合に「発芽十六雑穀」1小袋を目安に入れ、いつもよりやや多めの水加減（白米で大さじ2～3杯）にし暫く浸して炊く。
-
- 3
スクランブルエッグをつくり、鮭は焼いてほぐしておきます。
- 4
フライパンにバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎ、小房に分けておいたきのこ類を、炒める。
- 5
発芽十六雑穀ごはん、【3】のスクランブルエッグ、鮭の順に加え、醤油、塩で味を調えます。
- 6
火を止め、パセリをふりレモンスライスを添えて、できあがり！
コツ・ポイント
あらかじめ卵はスクランブルエッグに、鮭はほぐしておくことで、ムラなく具材が混ざります。
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