牛スジと大根の中華ピリ辛炒め煮
舞依ちゅん @cook_40053144
すじも大根もﾄﾛﾄﾛで
大根一本ペロリです～❕❕
このレシピの生い立ち
ID:19678422をヒント、アレンジで大根消費～❕❕
冬はストーブの上でコトコト
牛スジと大根の中華ピリ辛炒め煮
すじも大根もﾄﾛﾄﾛで
大根一本ペロリです～❕❕
このレシピの生い立ち
ID:19678422をヒント、アレンジで大根消費～❕❕
冬はストーブの上でコトコト
作り方
- 1
大根を縦に8等分にして長めの乱切りにする
-
- 2
大根をした茹でしてザルに上げて水気を取っておく
-
- 3
②をしながら牛スジを水から沸騰するまで煮込み、沸騰したら○で煮込む(中火5分)
-
- 4
②を入れ弱火で10分煮る
-
- 5
水気が無くなりかけたら△を入れ強火で炒め煮する
-
- 6
豆板醤、ごま油を入れさっと炒めたら出来上がり
コツ・ポイント
大根を崩さないようにするだけで後は何もない～
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19575914
