ダイエットカレー/覚え書き
もりなな @cook_40218421
思いのほか美味しくできたので覚え書きです
このレシピの生い立ち
キーマカレーが食べたいけど、とことんヘルシーに仕上げたくて作ってみました
これを豆腐にかけて私は頂きました
ダイエットカレー/覚え書き
思いのほか美味しくできたので覚え書きです
このレシピの生い立ち
キーマカレーが食べたいけど、とことんヘルシーに仕上げたくて作ってみました
これを豆腐にかけて私は頂きました
作り方
- 1
鶏胸肉の皮と油を取って細かめに切る
- 2
鍋に入れてお酒を振って弱めの火で先に鶏胸肉だけ火を通す
- 3
火が通ったら上から刻んだ野菜を入れて蒸し炒めにする
こんにゃくもこの時に入れる - 4
野菜にも火が通ったら最後にルーを入れて、カレー粉で味を整えて完成
- 5
カレールーとカレー粉
-
コツ・ポイント
キノコをたくさん入れる
トマトも大事
しっかり刻む
お水は使いません
お肉、野菜を炒めるのに油も使いませんので火加減には注意して下さい。
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