焼き蒸し野菜とパスタ
ＮＭナチョス @cook_40052593
この違いがわかる！(*_*;ほろ苦さと甘さが！からまったパスタです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
野菜パスタを 食べたくなり 作りました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
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洗った野菜を テフロンに！
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- 2
①のフライパンに Aのコンソメ・塩を 入れて 蓋をして 火をつけます。中火で３分。
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- 3
②のフライパンに Ａのオリーブオイルを まわしかき混ぜて 中火弱で ２分蒸し焼きします。
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- 4
③を バットに うつします。
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- 5
キッチンペーパーでふいた同じフライパンに Ｂのオリーブオイルで にんにくを 香りづけて 火を止め 茹でたパスタを
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- 6
Ｂの胡椒・白ワインを 入れて 火をつけて アルコールをとばして ④の野菜を入れます。
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- 7
完成です(^^)v
お好みで 粉チーズとタバスコを！ -
コツ・ポイント
焼き蒸しすることで 野菜のうまみが！逃がさず！凝縮される気がします(*_*)
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