焼きピーマンのおひたし
O型新米ママ @cook_40249652
夏野菜のピーマンは安価なのに栄養満点･･･誰でも食べやすくアレンジしました！生姜でさっぱり♪
このレシピの生い立ち
ピーマンを食べやすくしたかったので、焼くひと手間のアレンジをしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁、醤油、生姜（チューブでも可）を混ぜて置いておく。
- 2
ピーマンの頭を中に押して種を取り出し、よく洗う。手で好みのサイズにちぎる。（包丁を使っても可）
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- 3
油（分量外）で焼き目がよくつく程に炒める。
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- 4
ピーマンにしんなり火が通ったら、熱いままの状態で生姜などを合わせただし汁に入れる。（油が入っても大丈夫）
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- 5
お好みで鰹節とあえても美味しい。
コツ・ポイント
・ピーマンを熱いままお出汁に入れてください。
・今回は昆布でお出汁をとりましたが、忙しい時は顆粒や白だしを使っても大丈夫です。
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