自然食卓　炒りなます

Name: 自然食卓 炒りなます
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★ごぼう(千切りし水にさらえす) 1/2本(250ｇ); ★人参(千切り) 中1本(150ｇ); ★干しいたけ(千切り) 10枚; ★しらたき 250ｇ; ☆しょうゆ 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆酢 大さじ1; ☆しいたけの戻し汁 大さじ１; ピーマン(千切り) ３個

れもんとみかん @cook_40044840

油を使わないでつくります。
このレシピの生い立ち
自然食卓を参考にしています。

自然食卓　炒りなます

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れもんとみかん @cook_40044840

油を使わないでつくります。
このレシピの生い立ち
自然食卓を参考にしています。

材料

★ごぼう(千切りし水にさらえす) 1/2本(250ｇ)
★人参(千切り) 中1本(150ｇ)
★干しいたけ(千切り) 10枚
★しらたき 250ｇ
☆しょうゆ大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆みりん大さじ1
☆酢大さじ1
☆しいたけの戻し汁大さじ１
ピーマン(千切り) ３個

作り方

1
しらたきを熱湯でゆで、食べやすい大きさに切る。
2
鍋に★と☆を入れ中火にかける。
3
沸騰したら火を弱め、材料を柔らかくなるまで煮る。
4
全体に火がとおったらピーマンを入れ軽く煮汁をとばすように炒る。

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れもんとみかん @cook_40044840

2016/02/09 09:24に公開

ノンオイルで乳製品、肉、卵、魚を使わないシンプルクッキングを紹介していきたいと思っています。から炒りをしていてこげそうになったら水またはだし汁、酒、みりんを少量加えて下さい。ノンオイルなので洗剤いらずで生臭くなく体にもやさしい、スーパーにある食材でできる料理法です。テフロンなどのこげにくい鍋を使って下さい。(^^♪

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