ポン酢でさっぱり❤肉巻き大根

レイキーノ
レイキーノ @cook_40068671

下茹でした大根の輪切りに豚バラ肉の薄切りを巻きフライパンで焼きポン酢を絡ませました。さっぱり味でご飯との相性もバッチリ❤
このレシピの生い立ち
大根ステーキを作ったり、色んな大根料理を考えていたときに肉巻きのお握りのように大根に巻きつけたら美味しいかもと思い付き作ってみました。

ポン酢でさっぱり❤肉巻き大根

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下茹でした大根の輪切りに豚バラ肉の薄切りを巻きフライパンで焼きポン酢を絡ませました。さっぱり味でご飯との相性もバッチリ❤
このレシピの生い立ち
大根ステーキを作ったり、色んな大根料理を考えていたときに肉巻きのお握りのように大根に巻きつけたら美味しいかもと思い付き作ってみました。
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材料

３人分
  1. 大根 1/3本
  2. 豚バラ肉の薄切り 260g
  3. ごま油 大１杯
  4. ポン酢 100cc

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、１㎝ぐらいの輪切りにする

  2. 2

    鍋に大根を入れてひたひたになるくらいの水を入れる

  3. 3

    15分～20分くらい大根が柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    大根をザルにあけて、粗熱をとってから豚バラ肉の薄切りを巻く

  5. 5

    フライパンにごま油を入れて加熱し、肉で巻いた大根を並べて焼く

  6. 6

    両面、肉に焼き色がつくまで良く焼き、最後にポン酢を回しかけ、両面ポン酢を絡ませる

コツ・ポイント

*大根を耐熱皿に並べてお水を100ccぐらい入れてラップをして10分くらい電子レンジで加熱しても出来ます。
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ヤフーブログ、お散歩めいちゃんで紹介しているお料理レシピで、簡単に誰でも美味しく出来るオリジナル料理です。お料理好き男子にお薦めレシピです♥和風、イタリア風、洋風、中華、エスニックと多岐に現在３５２レシピあります♪＊２０１５/０７/０４レシピ１万回MYフォルダに保存、２０１５/１０/２３レシピ１万枚印刷、２０１５/１１/２５MYキッチン２００万回閲覧されました♡とても嬉しい皆様に感謝します♥
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