トウモロコシの炊き込みご飯

ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753

トウモロコシの季節に作りたい炊き込みご飯!
このレシピの生い立ち
トウモロコシの出回る季節に作りたい炊き込みご飯。具はトウモロコシだけなのに、簡単でおいしいのでレシピにしました。

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材料

  1. 3合
  2. トウモロコシ(生) 1本
  3. 小さじ1
  4. 大さじ2
  5. 無塩バター(またはマーガリン 20g
  6. コショウ 適量
  7. ドライパセリ 適量

作り方

  1. 1

    米をとぎ、30分おく。
    炊飯器に米と塩、酒を加え、3合の水加減にし、かき混ぜておく。

  2. 2

    トウモロコシの皮をむき、包丁で実をそぐ。芯は真ん中辺りに切り目を入れて折る。
    そぎにくかったら先に半分に切ってからそぐ。

  3. 3

    1に、2のトウモロコシを入れて、普通に炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったら、芯を取り除き、バター(またはマーガリン)を入れて10分蒸らす。

  5. 5

    お好みでコショウを振り、かき混ぜて、器によそい、ドライパセリを振る。

コツ・ポイント

芯も一緒に炊き込みましょう。

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レシピ作者

ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753
に公開
2015年4月キッチン開設。娘に伝えたい料理や、創作料理の覚え書きとして、レシピを残しています。自己流料理、楽しみながら日々研究中。2017年初孫誕生。ニックネームを「ままごはん☆」から「ばぁばまんま」に変更。2019年6月 料理検定3級2級合格。2020年2月 家庭料理技能検定2級合格。2020年12月 料理検定1級合格。2022年10月 家庭料理技能検定準1級合格。料理で日々発見!
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