簡単♡エビのフリッター

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材料

一皿分
  1. バナメイ海老 ２００ｇ
  2. 塩　 こさじ１
  3. 片栗粉+水 おおさじ１強ずつ
  4. 塩コショウ 適量
  5. マヨネーズ おおさじ１
  6. 生姜の絞り汁 少々
  7. 小麦粉＋牛乳 適量
  8. 油 適量
  9. 　レモンなど

作り方

  1. 1

    海老のセワタをとる　殻をとり　塩で粘りが出るまでもむ　更に片栗粉＋水でもみこむ　（下処理）

  2. 2

    海老の背中は開いてもおｋ！お好みで♪

  3. 3

    ざるでよくすすぎ　キッチンペーパーなどで水気をふく

  4. 4

    海老に塩コショウ　をし　マヨネーズ　　生姜の絞り汁　薄力粉＋牛乳で溶いた液に浸し　１６０～１７０の油で揚げる

  5. 5

    食べるときに　レモンやマヨなどでめしあがれ♪

コツ・ポイント

液の固さの目安は天ぷら粉くらいです
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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