鰆のバター焼き

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

春ですな~もう少し食べたいなって
バター焼きグッド♪
このレシピの生い立ち
バターを切らしてしまい、急きょマーガリンで代用しましたが美味しかったです。
バター醤油って日本人でよかったと思う味の1つですね~

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材料

3人分
  1. 鰆(冷凍) 3切れ
  2. 油(焼き用) 小さじ1/2
  3. 大さじ2
  4. ☆こしょう 少々
  5. ☆バターORマーガリン 大さじ2~3
  6. ☆醤油 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    レンジで解凍する。

  2. 2

    フランパンに油をひいて焼く。
    少し焦げ目がついたらお酒を入れて蒸し焼きにする。

  3. 3

    蓋を取り再度、美味しい焼き目を付ける

  4. 4

    頃合いをみて、☆で味つけをして、醤油のジュ~って美味しそうな音と少し焦げる香りがたち、出来上がり。

コツ・ポイント

お酒で中まで火を通す事と、魚の臭み消しにもなるので、忘れないで下さいね。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2370件感謝です。
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