簡単美味しく洋風肉じゃが
ツクッテミンズ @cook_40075337
和風肉じゃがより簡単で、あっさりしてるけどご飯が進む一品。
このレシピの生い立ち
主人の母が良く作っていたレシピを更に簡単にした。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を細く切り、塩、胡椒をまぶしてもみこむ。３０分くらい置いたら片栗粉をまぶす。
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- 2
野菜も全て細く切り揃える。オリーブオイルで炒める。
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- 3
別のフライパンにオリーブオイルをしき、肉を炒める。色が変わったら2の野菜に投入。
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- 4
コンソメを入れて混ぜ、焦げない様に具の下に水を入れ、砂糖を加えたら一混ぜして、蓋をする
- 5
時折水を足しながら、仕上がり直前にピーマンを加え、ジャガイモが好みの固さに仕上がるまで。最後に塩胡椒して味を整える。
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コツ・ポイント
我が家は水の代わりに万能酵母液を使うので、砂糖は入れません。万能酵母液はほんのり甘いので。
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