秋田の郷土料理です。
砂糖なしで作ってみました。
このレシピの生い立ち
テレビで見ておいしそうだったので映像を頼り作ってみました。調べてみたら、砂糖も入れるそうです。
私はこのままの方が好きです。
砂糖なしでおろしショウガや刻みネギを添えて食べてもいいと思います。