☆まるごとズッキーニでリゾッドリア☆
いろはに @cook_40200429
使い勝手のいいズッキーニは何にでも合う！簡単でオシャレに見えておもてなし料理にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
お気にのお店でランチした時のレシピ。まぁプロはもっとコクとか旨味があるけど、家庭はこれ位で充分だと思われ。
スペインかナパの赤ワインがオススメ♪
☆まるごとズッキーニでリゾッドリア☆
使い勝手のいいズッキーニは何にでも合う！簡単でオシャレに見えておもてなし料理にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
お気にのお店でランチした時のレシピ。まぁプロはもっとコクとか旨味があるけど、家庭はこれ位で充分だと思われ。
スペインかナパの赤ワインがオススメ♪
作り方
- 1
ズッキーニの中身をスプーンでくり抜き、小麦粉を薄くふりかけてね。
-
- 2
ズッキーニと他の材料をみじん切りにして混ぜます。この時は焼き芋があったので輪切り2個加えてます。
-
- 3
フライパンでニンニクを炒め香りがたったら材料➡︎ご飯をいれてね。
-
- 4
コンソメスープ、バター、味噌を入れて水分をとばします。粘りがでればオケ！最後に塩コショウで調えて。
-
- 5
スプーンでズッキーニボードに詰めていきます。魚焼きコンロの溝が丁度よくハマり倒れない！
-
- 6
少量のパン粉とたっぷりチーズをかけて5分〜8分焼きます。
-
- 7
チーズが溶けて焼き色がつけば完成♪
-
コツ・ポイント
☆ズッキーニは大きいのを使った方がボードにしやすいよ。
☆味噌の変わりに醤油、塩コショウだけ、トマト味、など味はお好みで♪
☆コンソメスープはこれの余り
レシピID : 19587296
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aco☆ミ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19578824
