白菜とレンコンの炒め煮

Chieppr
Chieppr @cook_40062579

いろいろつゆで味付け。おかずが足らないときに、さっとできます。次の日も美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
白菜の大量消費。しゃきしゃき感が欲しくてレンコンをプラス

白菜とレンコンの炒め煮

いろいろつゆで味付け。おかずが足らないときに、さっとできます。次の日も美味しいですよ♪
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白菜の大量消費。しゃきしゃき感が欲しくてレンコンをプラス

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材料

4人分
  1. 白菜 6~8枚
  2. レンコン 細めのもの 100g
  3. ちくわ 2~3本
  4. サラダ油 大さじ 1
  5. ごま 大さじ 1/2
  6. いろいろつゆ 大さじ 2
  7. 大さじ 1

作り方

  1. 1

    レンコンは薄く切って、ざっと茹でておきます。

  2. 2

    白菜、ちくわも ざく切り

  3. 3

    フライパンに サラダ油、ごま油を熱したら、一気に炒めます。

  4. 4

    白菜が、しんなりしてきたら、つゆと酒を入れて、強火で炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

一気に炒めて味付け。しめじなどのキノコがあれば入れます。ちくわも、どっちでもいいかな… めんつゆなら味をみて下さいね。

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